إفلاس جراد البحر الأحمر: يقع اللوم جزئيًا على الروبيان الذي لا نهاية له

في حين أن مطاعم السلطعون وجراد البحر والمأكولات البحرية لا تزال مفتوحة، فإن الرئيس التنفيذي القادم جوناثان ديبوس – مستشار إعادة الهيكلة – يعتمد على قرارات سلفه ولم يعجبه.

انتقد ديبوس، وهو أيضًا المدير الإداري لقسم أمريكا الشمالية لشركة Alvarez & Marcel الاستشارية، رئيس Red Lobster السابق بول كيني بسبب “الأخطاء” التسويقية والتشغيلية.

وفي ملف الفصل 11 الذي اطلعت عليه مجلة Fortune، كتب تيبوس: “إن بعض القرارات التشغيلية التي اتخذتها الإدارة السابقة أضرت بالدائنين. [Red Lobster] الوضع المالي في السنوات الأخيرة. تاريخيًا، تم استخدام العرض الترويجي Ultimate Endless Shrimp (“UES”) للمدينين كعرض ترويجي لفترة محدودة. ومع ذلك، في مايو 2023، قرر الرئيس التنفيذي السابق لشركة Debtors بول كيني إضافة UES كعنصر دائم بقيمة 20 دولارًا إلى القائمة، على الرغم من المعارضة الكبيرة من أعضاء آخرين في فريق إدارة الشركة.

كلف القرار العلامة التجارية التي يقع مقرها في فلوريدا 11 مليون دولار، وأثقل كاهل الشركة “بالتزامات التوزيع المرهقة” المرتبطة بشركة واحدة: Thai Union، التي اشترت حصة 49٪ في الشركة في عام 2016.

تقوم شركة Thai Union بتصنيع منتجات المأكولات البحرية، وتقدم المأكولات البحرية المجمدة والمبردة للعملاء من خلال قنوات البيع بالتجزئة مثل المطاعم وتجار الجملة.

وحتى في ذلك الوقت، قالت شركة Thai Union إنها تعلم أن الشركة لن تجني الكثير من المال من الإعلانات. خلال مكالمة هاتفية حول الأرباح العام الماضي، قال المدير المالي للاتحاد التايلاندي لودوفيك غارنييه: “في هذا الإعلان، لا نجني الكثير من المال. بسعر 22 دولارًا، لسنا كذلك. والفكرة هي جلب بعض حركة المرور. أدت بعض التصحيحات من سعر 20 دولارًا إلى 25 دولارًا إلى إثارة بعض الجري، ولكن خطوة بخطوة سي إن إنوأضاف غارنييه: “علينا أن نكون حذرين للغاية بشأن ما هي نقطة الدخول؟ ما هي نقطة السعر التي نقدمها لهذا الإعلان.”

إعلان شعبي ولكنه سيئ أدى إلى رفع الأسعار لم يتمكن من شفاء الجرح. في يناير هذا العام، أعلن الاتحاد التايلاندي عن نيته قطع العلاقات مع شركة Red Lobster، قائلًا إن “احتياجات التمويل الحالية لشركة Red Lobster لم تعد تتماشى مع أولوياتنا في تخصيص رأس المال”.

في الأشهر التسعة الأولى من عام 2023 – وهي الفترة التي يصبح فيها عرض UES الخاص بـ Red Lobster دائمًا – سجل الاتحاد الأم حصة من الخسائر من السلسلة بقيمة 19 مليون دولار.

لم يعجب “ديبوس” بقرار “كيني” بدمج صفقة “ريد لوبستر” الغارقة مع مورد للمأكولات البحرية. وفقًا لـ Tibus، تلقى عرض UES الترويجي أيضًا قدرًا “هائلًا” من الدعاية المتعلقة بالصفقة، الأمر الذي أدى بدوره “إلى مشاكل في العرض مما أدى إلى نقص هائل في الجمبري مع استمرار المطاعم لأيام أو أسابيع دون أنواع معينة من الجمبري”.

ولم يرد الاتحاد التايلاندي وريد لوبستر على الفور حظ سعيد'س طلب التعليق.

تجارة الأسماك

لكن كيني المتخصص في إعادة الهيكلة يتخذ أيضًا خيارات أخرى بشأن اعتماد الاتحاد التايلاندي المتزايد على الإمدادات تحت قيادته.

وزعم الرئيس التنفيذي الجديد أن الشريك – الذي تبلغ قيمته السوقية حوالي 1.9 مليار دولار في وقت كتابة هذا التقرير – “كان له تأثير كبير على مشتريات الشركة من الجمبري”.

ويقول ديبوس إن هذا التأثير ظهر بوضوح من خلال عدة نتائج. على سبيل المثال، في عام 2023، أصدر كيني تعليماته إلى الاتحاد التايلاندي بمواصلة إنتاج الروبيان من أجل Red Lobster بمستويات “لا تتم عبر عملية التوريد التقليدية أو دورة المزايدة أو تتوافق مع توقعات الطلب الخاصة بالشركة”.

وقال ديبوس إن منتجات الاتحاد التايلاندي بدأت تظهر على نطاق أوسع في مطاعم ريد لوبستر بعد أن قامت السلسلة بإزالة اثنين من موردي الجمبري المقلي الذي كانت السلسلة تستخدمه سابقًا، “تحت ستار” مراجعة الجودة “.” لقد أطلقت هذين الموردين. صفقة حصرية لاتحاد الآباء وتكاليف أعلى للعلامة التجارية للمطعم.

عوامل خارجية

في حين أن كارثة الجمبري التي تبلغ قيمتها ملايين الدولارات لم تساعد توقعات Red Lobster، فقد قالت العلامة التجارية في فصلها الحادي عشر إن لديها ديونًا تتراوح بين مليار دولار و10 مليارات دولار – وهو مبلغ كبير جدًا بحيث لا يمكن وضعه تحت قدميك. – تنأول الماكولات البحرية.

وفي مقتطف من Red Lobster، قال الاتحاد الأم إن العلامة التجارية تكافح الوباء وتداعيات “رد الفعل العنيف المستمر في الصناعة، وارتفاع أسعار الفائدة وارتفاع تكاليف المواد والعمالة”.

في الواقع، فإن التحليل الذي أجراه تيبوس وفريقه منذ شهر مارس يرسم صورة لشركة غارقة في المشاكل. ومن بين المشكلات التي أوضحها في إعلانه انخفاض أعداد العملاء، بانخفاض 30% عن عام 2019، مع انتعاش “صغير” فقط بعد كوفيد.

علاوة على ذلك، هناك عامل يؤثر على الصناعة على نطاق أوسع: التضخم. وكتب ديبوس أن المستهلكين أقل رغبة في تناول الطعام بالخارج في هذا الوقت، ويقترن هذا الانخفاض في إيرادات العملاء بارتفاع تكاليف العمالة بسبب زيادة فواتير الحد الأدنى للأجور.

وأضاف الرئيس أنه في أماكن أخرى، تنفق الشركة مبالغ طائلة على تأجير متاجر دون عائد على الاستثمار. وكتب: “خلال عام 2023، تكبدت الشركة ما يقرب من 190.5 مليون دولار من التزامات الإيجار، بما في ذلك أكثر من 64 مليون دولار تتعلق بالمتاجر المتعثرة”.

ربما تغير هذا بالفعل. لكل الولايات المتحدة الأمريكية اليوم, أظهر موقع Red Lobster أن 87 مطعمًا في 27 ولاية – لا تعمل في وقت كتابة هذا التقرير – على أنها “مغلقة مؤقتًا”.