يتفق خبراء الصحة: ​​هذا نوع واحد من الوجبات الخفيفة التي يجب أن تتوقف عن تناولها (يسبب الانتفاخ!)

تم تحديث هذا المنشور ليشمل المزيد من رؤى الخبراء منذ نشره في الأصل.

لتشجيع ودعم أ التمثيل الغذائي الصحيتقييم ما تأكله في اليوم والاتفاق على المكان الذي يمكنك فيه إضافة المزيد من العناصر الغذائية وفي النهاية ، نظام حمية متوازن. إلى جانب ذلك ، من المهم أيضًا ملاحظة الوجبات الخفيفة التي تجعلك تشعر بالخمول ، أو أن لديك طاقة منخفضة ، أو تسبب الانتفاخ وعسر الهضم.

لقد تحققنا مع خبراء الصحة لمعرفة المزيد عن نوع شائع من الكربوهيدرات الموجود في الكثير وجبات خفيفة مصنعة وأفضل المشروبات التي يجب تجنبها للتمثيل الغذائي الصحي والطاقة المثلى. تابع القراءة للحصول على نصائح واقتراحات من هنا دانا إليس هانسدكتوراه ، MPH ، RD ، اختصاصي تغذية مسجل و ميليسا موريسو أخصائية فيزيولوجيا تمارين رياضية معتمدة من الكلية الأمريكية للطب الرياضي (ACSM) وأخصائية تغذية رياضية معتمدة من ISSN.

صراع الأسهم

الكربوهيدرات الأسوأ: السكريات المضافة في الأطعمة المصنعة

الكربوهيدرات الأقل صحية التي يمكن تناولها لوجبة خفيفة هي الكربوهيدرات المعالجة للغاية ، وغالبًا ما توجد في الأطعمة المعلبة مثل المعجنات (مثل Pop-Tarts ، أو ألواح الطاقة ، أو منتجات المخابز). وأشار إلى أن هذه الأنواع من الكربوهيدرات ليست جيدة في أي عمر ، وخاصة فوق سن الأربعين ، لأنها “لا تقدم أي فوائد غذائية وغالبًا ما تخلو من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات.” ويقول إن هذا أمر مروع لعملية التمثيل الغذائي لأنه “يؤدي إلى طفرات الأنسولين ، ويزيد من عامل النمو IGF-1 ، وهو علامة التهابية ، ويزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وترسب السعرات الحرارية (تخزين الدهون) في الجسم”.

صراع الأسهم

يوافق موريس ، ويعتقد أن “أسوأ أنواع الكربوهيدرات التي يمكن تناولها في أي عمر هي السكريات المضافة” الموجودة في المشروبات السكرية والوجبات السريعة والأطعمة المصنعة والحلويات. “السكريات المضافة تضيف سعرات حرارية إضافية بدون الكثير من العناصر الغذائية الصحية” ، كما تقول ، وتشير إلى أن الكثير من السكر في النظام الغذائي يمكن أن يزيد أيضًا من الالتهابات في الجسم ؛ “إنه يؤثر على جهاز المناعة ويزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسكري”.

صراع الأسهم

بدلاً من هذه الأنواع من الكربوهيدرات ، “من الأفضل تناول كميات أقل من الكربوهيدرات المعالجة في شكلها الطبيعي ، مثل الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والبقوليات والفواكه والخضروات” ، يؤكد هونز. هذه ، كما يقول ، “ليست ضارة بعملية التمثيل الغذائي لدينا وهي مضادة للالتهابات وغنية بالألياف وتساعد في التحكم في الوزن”.

صراع الأسهم

يوافق موريس ، ويقول إن فهم الأنواع المختلفة من الكربوهيدرات مهم بشكل خاص عند إنشاء نظام غذائي صحي بعد سن الأربعين. يقول: “هناك أنواع مختلفة من الكربوهيدرات في الأطعمة التي نتناولها ، لذلك نحن بحاجة إلى فهم هذا المفهوم أولاً”. ويتابع: “هناك كربوهيدرات بسيطة أو سكريات بسيطة وهناك كربوهيدرات معقدة”.

صراع الأسهم

بعض الأمثلة على الكربوهيدرات البسيطة التي ذكرها موريس هي السكروز (سكر المائدة) والفركتوز (سكر الفاكهة) واللاكتوز (سكر الحليب). ويوضح أن الكربوهيدرات المعقدة توجد في الأطعمة النشوية والألياف ، وتوجد الكربوهيدرات المعقدة في الفواكه والخضروات والحبوب. ويخلص إلى أن “الكربوهيدرات المعقدة تستغرق وقتًا أطول للهضم ، لذا فهي تساعدنا على الشعور بالشبع لفترة أطول. وعادة ما تحتوي على فيتامينات ومعادن أكثر من الأطعمة البسيطة التي تحتوي على الكربوهيدرات”. ما مقدار معرفتك!