نيويورك (أ ف ب) – أعلن مسؤولو الصحة في الولايات المتحدة يوم الجمعة عن سحب بعض كبد رأس الخنازير واللحوم الجاهزة. تفشي الليستيريا لقد مرض ما يقرب من ثلاثين شخصًا وتسبب في وفاة شخصين.
شركة Pig Head Provisions Co. لأنها قد تكون ملوثة ببكتيريا الليستيريا. وزارة الزراعة الأمريكية قال. وقالت الشركة إن عينة من كبد رأس الخنزير من أحد متاجر ميريلاند أثبتت إصابتها بالليستيريا.
وقالت وزارة الزراعة الأمريكية إن الشركة تسترجع أيضًا شرائح اللحوم اللذيذة التي تم تصنيعها في نفس يوم تصنيع نقانق الكبد الملوثة في مصنع فيرجينيا. تم أخذ العينة من عبوة غير مفتوحة جمعها مسؤولو الصحة كجزء من التحقيق في تفشي مرض الليستريا.
وقال مسؤولو الصحة إن الاختبارات جارية لتحديد ما إذا كانت عينة الكبد مرتبطة بتفشي المرض.
وقالت الشركة ومقرها ساراسوتا بولاية فلوريدا في بيان: “نحن نتعاون بشكل كامل مع السلطات الحكومية ونجري تحقيقاتنا الخاصة في هذا الحادث”.
تم الإبلاغ عن تفشي الليستيريا لأول مرة في الأسبوع الماضي. منذ أواخر شهر مايو، أصيب 34 شخصًا في 13 ولاية بالمرض، وتم نقلهم جميعًا إلى المستشفى باستثناء شخص واحد. توفي شخصان – في إلينوي ونيوجيرسي. وقال المسؤولون إن ظهور الأعراض قد يستغرق أسابيع، لذا من المحتمل ظهور المزيد من الحالات.
وقال المسؤولون إن الناس عادة ما يأكلون شرائح الديك الرومي والكبد ولحم الخنزير.
يمكن أن تلوث الليستيريا الطعام والمرضى الذين يتناولونه. تشمل الأعراض الحمى وآلام العضلات والغثيان والإسهال. يمكن علاجه بالمضادات الحيوية، ولكنه خطير بشكل خاص على النساء الحوامل وحديثي الولادة وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، يصاب 1600 شخص بالتسمم الغذائي بالليستيريا كل عام ويموت حوالي 260 منهم.
وينطبق سحب أكثر من 200 ألف رطل من رأس الخنزير الذي تم شحنه على مستوى البلاد على اللحوم المقطعة في محلات الأطعمة الجاهزة، وليس اللحوم المعبأة مسبقًا. تم ختم العديد من العبوات متعددة الجنيهات، بما في ذلك بولونيا، وجارليك بولونيا، وبيف بولونيا، وبيف سلامي، ولحم الخنزير الإيطالي على طراز كابي، ولحم الخنزير الإيطالي على طراز كابي الساخن للغاية، بتاريخ انتهاء صلاحية 10 أغسطس. مطعم Steakhouse Fried Bacon Heat and Eat، معروض للبيع في 15 أغسطس.
وقالت الشركة إنه يجب على العملاء التخلص من المنتجات المستردة أو إعادتها إلى المتجر لاسترداد أموالهم. وقال مسؤولو الصحة إنه يجب تنظيف الثلاجات جيدًا لمنع تلوث الأطعمة الأخرى.
___
تتلقى وكالة أسوشيتد برس الدعم من قسم الصحة والعلوم في مجموعة الإعلام العلمي والتعليمي التابعة لمعهد هوارد هيوز الطبي. AP هي المسؤولة الوحيدة عن جميع المحتويات.
“متعصب للموسيقى. مستكشف متواضع جدا. محلل. متعصب للسفر. مدرس تلفزيوني متطرف. لاعب.”