ووفقا للمتحدث باسم شركة دلتا، أنتوني بلاك، كانت الخدمة على متن الطائرة ممتلئة بحوالي الثلث، لكن لم يكن من المعروف عدد الأشخاص الذين تناولوا الوجبة. أوصى الخبراء الطبيون الذين استشارهم طاقم الطائرة بالتوقف في مدينة نيويورك.

جون ف. التقى طاقم الطوارئ الطبي بالرحلة رقم 136 في مطار كينيدي الدولي حوالي الساعة الرابعة صباحًا يوم الأربعاء لعلاج الركاب. وقالت دلتا إنه تم اختبار نحو عشرة أشخاص، لكن لم يتم نقل أحد إلى المستشفى. وقالت شركة الطيران إن الطاقم لم يأكل الطعام.

وقالت شركة الطيران في بيان: “قام فريق سلامة الأغذية في دلتا بإشراك موردينا لعزل المنتج على الفور وبدء تحقيق كامل في الحادث”. “هذه ليست الخدمة التي تشتهر بها شركة دلتا، ونحن نعتذر عن الإزعاج وتأخير السفر لعملائنا.”

وقال بلاك إنه في حوالي 75 رحلة دولية يومي الأربعاء والخميس، “تحولت شركة دلتا إلى خدمة المعكرونة” وسط مراجعة طعامها.

تستخدم شركات الطيران الوجبات التي يعدها بائعون خارجيون؛ يتم طهي الوجبات الساخنة مسبقًا وتجميدها أو تبريدها قبل إعادة تسخينها على متن الطائرة.

ولم يذكر بلاك اسم شركة تقديم الطعام المسؤولة عن الطعام على متن رحلة الأربعاء، لكنه قال إن “عناصر تقديم الطعام المختلفة قيد المراجعة”.

ويأتي انقطاع الخدمة وسط أسبوع السفر المزدحم في الرابع من يوليو، حيث من المتوقع أن تنقل شركة دلتا ما يقرب من 6 ملايين شخص. أ مقابلة مع CBS Mornings، قال الرئيس التنفيذي إد باستيان إن أطقم شركة الطيران مستعدون لقضاء العطلات.

يقول خبراء الصحة إن طعام شركات الطيران – تمامًا مثل الطعام الموجود على الأرض – يمكن أن يكون ملوثًا بطرق عدةبما في ذلك التعرض للمياه القذرة، غير صحيح التعامل أو الطبخ، من بين أمور أخرى. ربما لم يتم تسخينه بشكل صحيح أو ربما ظل بالخارج لفترة طويلة. ولكن على الرغم من أن التسمم الغذائي يمكن أن يحدث على متن الطائرات، إلا أنه ليس مشكلة شائعة جدًا.

إذا تناول المسافرون بطريق الخطأ بعض الأطعمة الملوثة بالعفن، فمن الممكن أن يكون ذلك حادثًا، كما يقول مارك جيندرو، دكتوراه في الطب وكبير المسؤولين الطبيين في مستشفيات أديسون جيلبرت وآنا جاكس في بيفرلي، ماساتشوستس.

وطالما أنك لا تستهلك “كميات كبيرة من العفن”، كما يقول، فإن الأشخاص الذين يتمتعون بأجهزة مناعية صحية وسليمة يمكنهم تحمل تناول بعض منها دون الكثير من المتاعب.

إذا ظهرت الأعراض، فقد يعاني الأشخاص من الغثيان والقيء والإسهال في غضون ساعات. وأضاف جيندرو أنه على الرغم من أنه أمر نادر، إلا أنه يمكن أن تظهر الأعراض بعد يوم أو يومين، بما في ذلك ردود الفعل التحسسية والطفح الجلدي، وفي الحالات النادرة، الضعف والتعب وصعوبة التنفس.

علياء. خان، طبيب الجهاز الهضمي صحة المعدة في فيرفاكس بولاية فيرجينيا، يعد تناول الفطريات خطيرًا بشكل خاص بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، بسبب ارتفاع خطر الإصابة بعدوى فطرية خطيرة.

يجب عليك معرفة ما إذا كان طعامك ملوثًا. وقال خان إن أعراض العفن تشمل بقع بيضاء أو سوداء غير عادية، أو ملمس أكثر ليونة من المعتاد أو رائحة كريهة. وقال إنه إذا لاحظت العفن، فتخلص من الطعام بالكامل بدلاً من محاولة قطع الجزء المتعفن. من الصعب أن نقول بالضبط مدى عمق العفن والبكتيريا القريبة.