By Hafifah Aman 
قالت شركة باري كاليبو السويسرية لصناعة الشوكولاتة في بيان يوم الخميس إنها أوقفت الإنتاج في مصنعها في ويس ببلجيكا يوم الاثنين.
مصنع Wieze هو أكبر مصنع شوكولاتة في العالم ، وفقًا لموقع السياحة الحكومي Visit Flanders.
“سلامة الأغذية مهمة جدًا لباري كاليبو. لقد سمحت لنا برامجنا القوية لسلامة الغذاء بتحديد مصدر تلوث الليسيثين بسرعة” ، كما قرأ البيان ، الذي تم إبلاغ سلطات الغذاء البلجيكية (FAVV) بشأن الحادث.
الليسيثين مادة دهنية تستخدم لربط المكونات الأخرى في الشوكولاتة ببعضها البعض.
وقالت الشركة إنها اتخذت إجراءات احترازية منها سحب جميع المنتجات المصنعة منذ وقت الاختبار. سيتم تعليق الإنتاج في Wize حتى إشعار آخر.
وقال البيان “نتواصل حاليًا مع جميع العملاء الذين ربما تلقوا المنتجات المتأثرة”.
الشركة ، التي بلغت مبيعاتها ما يقرب من 8 مليارات دولار في السنة المالية 2020-21 ، تصنع الشوكولاتة لصانعي الشوكولاتة الصغار وغيرهم من صانعي الشوكولاتة ، بما في ذلك العلامات التجارية ذات الأسماء الكبيرة ، رغم أنها رفضت تسمية عملائها عندما سألتها CNN Business.
وقالت الشركة “يأخذ Barry Callebaut الوقت الآن لمواصلة تحليل السبب الجذري الأكثر جدية – إبلاغ FAVV في العملية. بمجرد الانتهاء من ذلك ، سيتم تنظيف الخطوط وتطهيرها قبل استئناف عملية الإنتاج”.
– تقرير آنا كوبان.